Menu
Opcje przeglądania
Producent
Cena
-
od
do
Najostrzejsze papryczki świata to wyzwanie tylko dla prawdziwych smakoszy i amatorów ekstremalnych doznań. Przy ich dotykaniu stosujemy zawsze jednorazowe rękawiczki. Zanim spożyjemy należy być przezornym, nie są przeznaczone dla osób z nadciśnieniem, chorobami układu pokarmowego czy dla astmatyków. Zawsze należy zachować szczególną ostrożność, a w razie wątpliwości skonsultować się z lekarzem. Bezwzglęlnie chronić przed nimi dziećmi i zwierzętami!
Metodykę wyznaczania ostrości oznacza skala SKU (skala Scoville’a), która to okreścia zawartość kapsaicyny.
Zwykła słodka papryka nie jest w ogóle ostra (0 SHU w skali Scoville’a). Pieprz to 100–500 SHU, papryka Tabasko miesci się w skali od 30-50tys SHU. Papryki Joloka są około 25 razy silniejsze od papryki Tabasco. Po 2010 roku pojawiły się nowe odmiany o skali ostrości dochodzącej do 2,2mln SHU. W 2017 roku wyhodowano odmianę Dragon,s Breath, której ostrość wynosi 2,5mln a więc tyle co gaz służący do samoobrony. Obecnie rekordzistką jest odmiana Peper X 2,69mln SHU.
